Pattada, el centro por excelencia de la navaja sarda

Pattada es por excelencia, el centro del "coltello serramanico" (la navaja), que en el dialecto local es llamado “resolza” o “leppa”. La lama de acero es bastante larga y afilada, generalmente lisa pero en algunos casos elaborada con creativas incisiones; el mango es de cuerno de ciervo o de carnero: a veces termina con la figura de un muflón o otro animal perteneciente a la fauna sarda y muy bien elaborado. Cada pastor o agricultor posee su “pattadese”, desde la niñez: con éste aprende muy pronto a grabar la madera y lo emplea para cortar carnes, quesos y pan. 
Pattada es una de las localidades donde se pueden aún encontrar muy buenos artesanos que producen objetos en hierro forjado: verjas, barandillas,rejillas para las ventanas, escaleras, camas, lámparas, objetos para la chimenea asadores y parrillas, éstos son los principales productos artesanales sobre todo desde cuando la artesanía sarda ha vuelto a su auge.