Su coccoi, en las fiestas se puede decorar con un huevo

Coccoi: típico pan de harina de trigo duro. En Oristanese se llama "pan’e scetti".Se puede preparar con la sémola también (pan’e simbula). En pasado era una característica de las fiestas, de hecho los panaderos se admiraban como si fueran verdaderos artistas por su habilidad y  fantasía empleadas en el adornar la masa (una tradición ésa que está volviendo en auge).
Hoy su coccoi se vende en las panaderías todos los días: no tiene una forma bien definida porque su superficie se caracteriza por llevar numerosos adornos. Su coccoi junto a s’ou (el coccoi con el huevo) es una especialidad de diferentes localidades de Cerdeña. Se trata de embellecer este pan con decoraciones coloradas con el azafrán y poniendo un huevo de gallina en el centro del pan.
En Dualchi, según una antigua costumbre, durante especiales acotencimientos, se regalan a los niños los coccoi con forma de muñeca (se llaman "coccoi a pippìa").